Время работы birds

Birds — ресторан-клуб с развлекательной программой в деловом центре «Москва-Сити». Мультиформатный проект работает на 84 этаже башни «Око». Под одной крышей здесь объединили ресторан и площадку для концертов, танцевальных шоу, караоке, вечеринок с диджей-сетами. Авторы концепта — московская ресторанная группа 354 Exclusive Height, известная по ресторанам Ruski и «На свежем воздухе» здесь же в «Москве-Сити».

Кухней ресторана «Бердс» заведует Александр Райлян — лучший молодой повар России-2018 по версии конкурса «Серебряный треугольник», финалист национального этапа S.Pellegrino Cooking Cup и бывший шеф ресторана Insight. В меню взяли курс на два направления — Европу и Азию. Начинать предлагают с фирменных деликатесов — карпаччо из страуса, тартара из утиного сердца, холодца из цесарки или фуа-гра с уткой. Азиатская кухня представлена гастрономическими хитами: роллами, суши, сашими, поке-боулами, димсамами, уткой по-пекински. За европейскую часть отвечают тартары, брускетты, равиоли из батата с сыровяленой уткой и сибас с кремом из лука-порея. Небольшой раздел меню ресторана Birds посвятили ЗОЖ-блюдам: готовят тартар аками с черной смородиной и лаймом, салат с грибами шиитаке и киноа, суп из белого мисо с саке и творог с матчей и ягодами.

Главное в барной карте клуба Birds — авторские коктейли от бартендера Ильи Доронина. Упор сделали на яркое оформление и театрализованную подачу. Так, сауэр Dragon Egg на основе водки c матчей и медом алоэ подают в бокале, имитирующем половинку большого яйца, на сене; а ягодно-цветочный коктейль Hover Over приносят с облаком сахарной ваты. В винном листе — подборка премиального шампанского, игристых и тихих вин из Франции, Германии, Австрии, Испании и Португалии. Из 150 образцов вина по бокалам разливают около 15.

Каждый день после 21:00 в ресторане-клубе «Бердс» в башне «Око» проходят мероприятия от диджей-сетов до концертов и гастрономических спектаклей.

Ресторан Birds
(рейтинг на Zoon — 1.8)
приглашает своих посетителей
окунуться в атмосферу любимых вкусов.

В истинных традициях бара
для вас приготовили щедрое меню с богатым выбором пива и всевозможными
закусками, вкусно дополняющими пенный напиток.
Здесь всегда можно выпить с друзьями
под ненавязчивую музыку и в целом провести приятный вечер.

Устали от обыденных мест отдыха?
Если вы мечтаете устроить собственный
концерт, то приходите сюда.
Располагающая атмосфера
веселья караоке-бара позволит вам повстречаться
с новыми людьми.

Помимо вкусной еды здесь можно
насладиться винами из разных уголков мира.
Искусство сомелье недаром высоко ценят в современном обществе.
Умение пробовать этот напиток часто
позволяет полностью раскрыть его вкусовой букет.
А подчеркнуть вкус вина помогут незамысловатые закуски.

Кухня стран Азии удивляет тем, что в ней сочетается
огромное число специй,
позволяющее составлять новые блюда из, казалось бы, обыденных продуктов.
Особую роль здесь играет
красный перец, добавляющий блюдам пикантную «остринку».
Таким образом еда получается особенно пряной и пикантной.
В Ресторане Birds вам предложат
знаменитые азиатские блюда от шефа.

Также здесь
подают суши и другие блюда из рыбы,
приготовленные традиционным образом.
Любители страны восходящего солнца смогут по достоинству
оценить предлагаемые кулинарные изыски.

Добавить особый оттенок вашей трапезе поможет незабываемый вид из окна.
Сверкающая панорама видов на город
с высоты
— разве что-то может быть прекраснее?
Особенно когда расстилающаяся перед вами картина
сопровождается изысканной едой и напитками.

В Ресторане Birds можно оформить проведение
различных торжеств.
Свадьбы, корпоративы, юбилеи — все это требует пространства.
Число посадочных мест можно уточнить на этапе бронирования.

Цены на еду здесь
выше среднего.

Для вас и вашей компании повара приготовят блюда
европейской,
интернациональной,
русской,
украинской,
японской кухни.
Тут же вы можете выкурить ароматнейший кальян.

Хотите чего-то погорячее? Специально для вас
начинаются
танцы до утра.

Всех гостей ждут по адресу: 1-й Красногвардейский проезд, 21 ст2.
Добраться туда можно доехав до станции Международная.
Для посетителей
заведение работает Вт-чт, вс: 18:00 — 24:00; пт-сб: 18:00 — 06:00; до последнего гостя: пт, сб.

05.11.2022 · На проверке
Ужасное место!
Приехали в Москву на выходные, заранее позвонили в заведение, узнали про свободные столы.
Как оказалось, из свободных остались депозитные — 40 тыс. руб., н… ещё05.11.2022 · На проверке
Ужасное место!
Приехали в Москву на выходные, заранее позвонили в заведение, узнали про свободные столы.
Как оказалось, из свободных остались депозитные — 40 тыс. руб., но администратор проинформировала, что если есть желание — можно разместиться за баром, предупредив о дресскоде (сделав акцент об исключении спортивных деталей).
По итогу приезжаем в заведение, прилично одетые на каблуках и в платьях, охрана Клуба в виде трех мужчин, спрашивает про резерв нами стола за 40 тыс., получив отрицательный ответ, охранник принимает решение о непрохождении нами face-контроля

Были в этом заведении 17 февраля с друзьями. Во-первых, бронь подтверждала девушка с надменным тоном. На госуслугах и то лучше общаются. А еще, перед этим звонила в ресторан “Waiters” и там девушка была ОЧЕНЬ приветлива, чего нельзя сказать о персоне из “Birds”, которая общалась максимально…односложно и холодно. Я подумала, это все не важно, потому что хотела очень попасть туда на вечеринку, но потом, в самом заведении, стало ясно, что это принцип Birds — так общаться с клиентами.
Мой мужчина заказал гребешок 100 г. и официант указал ему, что это будет всего один гребешок. Тогда он заказал 600 грамм, думая, что сейчас будут огромные гребешки, учитывая, что 100 грамм — это целый гребешок. Принесли три (!!) крохотных гребешка, ТРИ!! Мы спросили у официанта, это точно 600 грамм, потому что на вид — это все вместе тянет максимум на 100 грамм. Официант сказал, что да. Мы позвали менеджера и оказалось, что гребешки предварительно взвешивают в ракушке и не важно, что ракушка огроменная и весит в раза 4, а то и 5, больше, чем сам гребешок. И все бы ладно, такие правила, ок. Но менеджер общался абсолютно надменно, разводя руками.
По-моему, они забыли, что рестораны — это сервис. В первую очередь, для клиента. И есть такое понятие, как клиентоориентированность. В любом случае, ситуация неприятная, мы не были предупреждены об этом заранее. Задача менеджера — заботиться о том, чтобы клиент был доволен, а не стоять и «мужественно» разводить руками. Элементарно, принести в подарок какой-нибудь бокал шампанского, милый десертик, да что угодно. Я уверена, менеджер обладает данными полномочиями, но ему просто плевать. Как и той девушке, которая бронировала нам столик. Они не заботятся о статусе ресторана, о престижности. Для них мы сегодня сидим за этим столиком, завтра — другие. Нет стремления на то, чтобы клиента сделать постоянным и, что самое главное, ДОВОЛЬНЫМ!! Наш столик закрыл счет почти на 100 тысяч на шестерых, оставшись при этом с неприятным осадком и уезжая досиживать в более приятном, радушном, гостеприимном месте.
Кому и что досказывают сотрудники данного заведения? Удовлетворяют свои амбиции? А какую пользу несут они этому ресторану?
Конечно, мой отзыв повлияет мало, на что, потому что многие все равно захотят затусить с красивым видом. Но, со временем, я знаю точно, все это канет в лету. Потому что ресторанная конкуренция в Москве огромная и люди хотят получать качественный сервис. В справедливом соотношении цена-качество. А мы уж 100% в это заведение больше ни ногой.Еще